レシピ

「麩なべ」

材料
・だし汁
・肉野菜などお好みで
・好きな麩を好きなだけ
（味付けは醤油や味噌、塩、柚子こしょうなど、好きなように）

作り方
１．土鍋に出し汁と野菜等を入れて煮る
２．煮えたら麩を好きなだけ入れる
３．麩に汁が十分に染み込んだら出来上がり。

ポイント
・麩を入れれば入れるほどにやたらと汁を吸うので、出し汁は多めに

このところ凝りに凝っている鍋焼きうどん（麩入り）ですが、大好きな麩をもっと思うさま食べたい、との欲望に身を任せて考案したメニューです。
先日より２度ほど作って食べてみましたが、うまかったです。ただし、麩をあまりにも入れすぎると、最後のほうでだんだん嫌気が差してくるので要注意です。

とりあえず、麩が好きな方、ぜひどうぞ。うまいです。

ところで、どこかに麩料理の専門店というのはあるのでしょうか。あったらぜひとも行きたい。